TERMÉSZETI ÉRTÉKEK LÁTNIVALÓK AKTÍVAN A MÁTRÁBAN SZÁLLÁSHELYEK Bor és gasztronómia Információk Webkamera

Nyilas Pincészet

A Mátrai Borvidék szívében Gyöngyössolymoson és környékén 230 ha-on gazdálkodunk. Ennek és az a 100 ha körüli integrált kistermelői területnek a művelése saját gépekkel történik szem előtt tartva a növény, a talaj és a vidék sajátosságait, kíméletes, környezetbarát mődon.

Meghatározók a fehérbort adó fajták, mint a Szürkebarát, Olaszrizling, Leányka, Muscat Ottonel, Irsai Olivér, Sauvignon Blanc. Kék szőlőből a Cabernetek, a Kékfrankos és egy kevés Pinot Noir terem.

A reduktív technológiára alapozott borkészítés a fő csapás, de a kísérletezési kedv megjelenik időnként egy barrique, egy beaujolais vagy egy gyöngyöző bor formájában is. Ma még az értékesítés nagyobb hányada az országon kívüli folyóbor piacon bonyolódik, a 3 palackozott borcsalád is jelzi, hogy a jövőnk a “palackban” van.

Felszereltség

Kategória: Borospince, borospince